Confira essa deliciosa receita de Hambúrguer de Cogumelo com Geleia de Cebola, realizada pelo Chef Daniel Bork no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Sanduíches e Hambúrgueres
Hambúrguer de Cogumelo com Geleia de Cebola | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
5 porções
Ingredientes
Principal
- 8 unidade(s) de cogumelos os sem talos
- 1 colher(es) de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 4 colher(es) de sopa de de azeite extra virgem
- 4 cebolas cortadas fatias finas
- 4 ramo(s) de tomilho fresco
- 100 grama(s) de açúcar mascavo
- 100 ml(s) de vinagre de vinho tinto
- 4 colher(es) de sopa de geleia de framboesa
- 2 pães ciabatta
- 1/2 maço(s) de espinafre
- 1 colher(es) de café de pimenta calabresa
- 3 colher(es) de sopa de maionese
- 3 colher(es) de sopa de cenoura ralada
Hambúrguer de Cogumelo com Geleia de Cebola | Band Receitas
Modo de preparo
Aqueça em uma frigideira com azeite os cogumelos, até que fiquem macios.
Para a geleia de cebola; em uma panela coloque azeite e murche as cebolas com tomilho. Adicione sal, vinagre, açúcar mascavo, e a geleia, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Para a montagem; abra os pães e recheie com o espinafre, cogumelos, geleia de cebola, cenoura ralada, maionese e pimenta calabresa.
