Acompanhamentos

Cozido de Grão de Bico | Band ReceitasCozido de Grão de Bico | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Cozido de Grão de Bico realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

Ingredientes

Principal

Modo de Preparo

Cozinhe, em fogo baixo, o grão-de-bico em panela de pressão por cerca de 1 hora e 30 minutos. Atenção para que a água esteja dois dedos acima do grão-de-bico. Em uma panela doure muito bem no azeite os pedaços de frango, as linguiças e o bacon, um a um na panela. Então acrescente o alho, a cebola, refogue, coloque os tomates, refogue novamente e por fim coloque o restante dos ingredientes, lembrando-se de utilizar o caldo do grão-de-bico e se necessário coloque mais água. Quando tudo estiver borbulhando retire uma concha de grão-de-bico com o caldo e bata no liquidificador até ficar um creme; transfira isto para a panela de modo que o cozido fique levemente espesso