Confira essa deliciosa receita de Carpaccio de abobrinha, realizada pelo chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Legumes e Vegetais
Carpaccio de abobrinha | Band Receitas
Carpaccio de abobrinha | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
2 porções
Ingredientes
Principal:
- 2 a 3 abobrinhas cortadas em lâminas bem finas
Molho:
- 100 ml(s) de azeite
- 3 colher(es) de sopa de mostarda
- 100 grama(s) de alcaparras
- suco de 1 limão
- parmesão em lascas ou ralado
Modo de preparo
Coloque em um prato as abobrinhas dispostas lado a lado de forma que fique uma camada bem fina, em seguida misture os ingredientes do molho. Cubra as abobrinhas e salpique com o queijo parmesão.
