Leve a água e a manteiga para ferver, quando levantar fervura desligue o fogo e acrescente a farinha e o sal misture bem. Acrescente o queijo ralado e os ovos, aos poucos, ate formar uma massa quase mole. Junte o orégano e a cebolinha e modele em saco de confeitar. Leve para assar em forno quente por 20 minutos deixe esfriar. Derreta a manteiga e passar nas broinhas e envolva as no parmesão.