Leve para a batedeira o açúcar, a manteiga e adicione os ovos um a um. Bata por uns 5 minutos até formar um creme esbranquiçado e homogêneo. Depois junte a farinha de trigo integral e os demais ingredientes, bata mais um pouco. Leve para assar no forno 180° por 40 minutos

Modo de Preparo da Cobertura: 

Fure a parte superior do bolo e jogue o leite de coco e coco ralado por cima