Em uma panela grande, leve os 2 litros de água ao fogo alto para ferver. Assim que a água estiver fervendo, adicione o macarrão instantâneo para yakisoba e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente. Depois, escorra o macarrão e reserve. Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ingredientes. Corte o frango e o coxão mole em tirinhas e reserve. Em uma frigideira ou wok, aqueça o azeite e um pouco de óleo de gergelim em fogo médio-alto.

 Montagem: Adicione as tirinhas de frango e o coxão mole na frigideira aquecida e mexa até que fiquem dourados e cozidos por completo. Acrescente a cebola cortada em tiras e continue refogando até que ela fique macia e translúcida. Adicione as rodelas finas de cenoura, a couve-flor, os brócolis e o repolho picado à frigideira. Mexa bem para incorporar os ingredientes.