Confira essa deliciosa receita de sanduíche de frango com linguiça, feita por Edu Guedes no programa The Chef. Veja como fazer em casa em 25 minutos. Saiba mais:
Sanduíches e Hambúrgueres
Sanduíche de frango com linguiça | Band Receitas
Sanduíche de frango com linguiça | Band Receitas
Tempo
25 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
3 porções
Ingredientes
Ingredientes para o frango
- 3 peitos de frango cortados em pedaços
- sal a gosto no frango
- 1 colher(es) de chá açúcar
- 1 colher(es) de café cúrcuma
- 1 colher(es) de sopa páprica
- 1 cabeça(s) alho assada sem casca
- 1 copo(s) iogurte natural (200 gramas)
Ingredientes para a crosta
- 3 colher(es) de sopa páprica
- 2 colher(es) de sopa açúcar
- 1/2 xícara(s) de chá amido de milho
- 2 xícara(s) de chá farinha de trigo
Ingredientes para a linguiça
- 2 xícara(s) de chá linguiça calabresa em rodelas
- 2 colher(es) de sopa salsinha picada
- 2 dente(s) alho picados
- 1/2 xícara(s) de chá pimentão amarelo em fatias
- 1/2 xícara(s) de chá cebola em fatias
- 2 colher(es) de sopa azeite
Ingredientes para a maionese de pimentão
- 1 colher(es) de sopa pimenta calabresa
- 1 colher(es) de sopa páprica picante
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá maionese
- 2 dente(s) alho picados
- 1/2 xícara(s) de chá cebola picada
- 1 xícara(s) de chá pimentão vermelho picado
- 2 colher(es) de sopa azeite
- sal a gosto
Demais ingredientes
- 3 pães
Modo de preparo
Modo de preparo do frango
Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, o sal, o açúcar, a páprica e a cúrcuma. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe marinando por 5 horas. Em outro bowl, misture os ingredientes da crosta. Retire o frango da marinada, passe na mistura da crosta e frite em seguida. Abaixe o fogo e deixe fritar até o óleo parar de borbulhar.
Modo de preparo da linguiça
Em uma panela com azeite quente, frite a linguiça e quando estiver quase pronta, acrescente a cebola, o pimentão e o alho. Refogue-os e finalize com salsinha.
Modo de preparo da maionese de pimentão
Em uma panela quente com azeite, refogue o pimentão, a cebola e o alho até que estejam cozidos. Bata a mistura no liquidificador com a maionese e os temperos e reserve.
Montagem
Corte o pão ao meio e passe a maionese nas duas bandas do pão. Coloque o frango e a linguiça e feche-o.
