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Picadinho de copa-lombo com linguiça | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de picadinho de copa-lombo com linguiça, feita por Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em 45 minutos

Receita feita por Edu Guedes
Picadinho de copa-lombo com linguiça | Band Receitas

Picadinho de copa-lombo com linguiça | Band Receitas

Tempo

45 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 3 xícara(s) de chá copa-lombo em cubos
  • 2 folha(s) louro
  • 3 ramo(s) tomilho
  • 1 xícara(s) de chá vinho branco
  • 1 xícara(s) de chá tomate em cubos
  • 1 xícara(s) de chá couve-flor
  • 1 xícara(s) de chá batata em cubos
  • 3 colher(es) de sopa cebolinha picadinha
  • 1 xícara(s) de chá pimentão amarelo em cubos
  • 1 xícara(s) de chá cebola em cubos
  • 2 xícara(s) de chá linguiça calabresa em cubos
  • 3 colher(es) de sopa azeite
  • 2 colher(es) de sopa lemon pepper
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 xícara(s) de chá salsão fatiado
  • 1 litro(s) água

Modo de preparo

Tempere a copa-lombo com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Junte a linguiça e mexa até que esteja refogada. Acrescente a cebola, o salsão, o pimentão, a batata, a couve-flor e o tomate e mexa por cerca de 3 minutos. Adicione o vinho branco, o tomilho, as folhas de louro e a cebolinha e mexa até que o vinho evapore. Então, junte a água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja cozida. Sirva.