Confira essa deliciosa receita de fraldinha com legumes e molho de cebola com ervas, realizada pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 25 minutos
Carnes
Fraldinha com legumes e molho de cebola com ervas | Band Receitas
Fraldinha com legumes e molho de cebola com ervas | Band Receitas
Tempo
25 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 4 bife(s) fraldinha
- 2 xícara(s) de chá abóbora pré-cozida
- 2 xícara(s) de chá abobrinha em canoa
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher(es) de sopa lemon pepper
- 4 colher(es) de sopa azeite
Ingredientes do molho:
- 2 colher(es) de sopa azeite
- 1 1/2 xícara(s) de chá cebola fatiada
- 2 colher(es) de sopa orégano
- 3 colher(es) de sopa salsa desidratada
- 1 colher(es) de sopa pimenta calabresa
- 1/2 xícara(s) de chá vinagre
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes, a abóbora e a abobrinha com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma chapa com azeite e refogue os ingredientes já temperados. Reserve.
Molho:
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, acrescente o orégano, a salsa e a calabresa e mexa até estarem macios. Finalize com o vinagre, sal e pimenta e sirva sobre a carne e os vegetais.
