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Copa lombo com molho de mostarda | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de copa lombo com molho de mostarda, feita pelo chef Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 15 minutos

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

15 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

Ingredientes para a proteína:

  • 8 filé(s) copa lombo
  • 1 limão espremido
  • sal a gosto
  • azeite a gosto

Ingredientes para o molho:

  • 3 colher(es) de sopa manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá açúcar mascavo
  • 1/2 xícara(s) de chá mostarda
  • 1/2 xícara(s) de chá cachaça
  • 1 xícara(s) de chá vinagre de vinho branco
  • sal a gosto
Copa lombo com molho de mostarda | Band Receitas

Copa lombo com molho de mostarda | Band Receitas

Modo de preparo

Tempere a copa lombo com limão e sal a gosto. Doure numa frigideira quente com um fio de azeite. Quando os filés estiverem no ponto desejado, reserve. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Junte os demais ingredientes e deixe em fogo baixo até reduzir pela metade. Sirva com a carne.

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