Molhos
Alcatra ao molho de mostarda | Band Receitas

Alcatra ao molho de mostarda | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de alcatra ao molho de mostarda, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!

Ingredientes

Alcatra

Molho de mostarda

Modo de Preparo

Alcatra: Tempere a alcatra com o sal e a pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, coloque o alho e o alecrim para refogar. Adicione a carne e deixe dourar todos os lados até o ponto desejado. Reserve.

 

Molho de mostarda: Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho-poró até começarem a murchar. Acrescente o creme de leite fresco e a mostarda e mexa até engrossar. Tempere com sal e cebolinha e sirva sobre os bifes de alcatra.

Dicas