Sopa russa | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de sopa russa, realizada pela chef Luiza Hoffmann no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa em 2 horas! Saiba mais:

Ingredientes

2 beterrabas grandes cortadas em rodelas finas 

2 litros de água 

Suco de 1 limão  

3 colheres de sopa de açúcar 

¾ de colher de chá de sal 

3 colheres de creme azedo (250ml de creme de leite batido, suco de meio limão, sal e pimenta) 

1 unidade de pimentão picado 

Modo de preparo

Coloque em uma panela as rodelas de beterraba, água, suco de limão, açúcar e sal. Deixe ferver. Reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 1 hora e em seguida, bata metade do preparo. Sirva fria ou quente com pepinos picados e uma colher de creme azedo.

Tempo de preparo:

2 horas

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