Confira essa deliciosa receita de pavê de maracujá e chocolate, feita pela chef Ana Mimosa, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Doces e Sobremesas
Pavê de maracujá e chocolate | Band Receitas
Pavê de maracujá e chocolate | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12 porções
Ingredientes
- 1 1/2 xícara(s) de chá de leite condensado
- 1 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
- 1 1/2 xícara(s) de chá de suco de maracujá concentrado (use a lata de creme de leite vazia para medir)
- 1 colher(es) de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 pacote(s) de biscoito de maisena de chocolate
- 1 xícara(s) de chá de leite achocolatado
Cobertura
- 2 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo
- 1 xícara(s) de chá de creme de leite
- raspa(s) de chocolate meio amargo para decorar (opcional) a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada. Para hidratar a gelatina, coloque em um recipiente, adicione 5 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Espalhe metade do creme em um refratário médio e leve à geladeira por 20 minutos. Umedeça os biscoitos em leite achocolatado e faça uma camada com os biscoitos, sobre o creme.
Espalhe a outra metade do creme sobre os biscoitos e leve à geladeira por mais 20 minutos. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o pavê, decore com a polpa de maracujá e raspas de chocolate e sirva em seguida.
