Molhos

Molho de pimenta com cachaça | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de molho de pimenta com cachaça, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa em 20 minutos! Saiba mais:

Ingredientes

Pimenta-de-cheiro (doce) 

Pimenta biquinho 

Pimenta dedo-de-moça  

Pimenta cumari  

Pimenta-de-bode 

Limão Taiti 

Alho 

Azeite 

Salsinha 

Cebolinha 

Manjericão  

Sal 

Cachaça branca 

Açúcar refinado 

Modo de preparo

Para o preparo da conserva é muito simples: em uma frigideira adicione um fio de azeite e comece puxando as suas pimentas lentamente para soltar sua picância.  

Quando suas pimentas começarem a dourar, entre com o alho descascado inteiro, com algumas folhas de manjericão, salsinha e cebolinha, logo em seguida desligue o fogo.  

Antes de colocar nos potes, despeje a cachaça ainda na panela e um pouco de açúcar refinado. 

As medidas ficam todas ao seu critério, já que cada pessoa é mais suscetível a pimentas do que outras. 

 

Tempo de preparo:

20 minutos

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