Tortas e Salgados

Fricassê de frango | Band Receitas

Edu Guedes

30min

Intermediário

4 porções

Confira essa deliciosa receita de fricassê de frango, feita pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos!

Ingredientes

Ingredientes para o frango:

4 colher(es) azeite
2 dente(s) alho picado
1 xícara(s) de chá cebola picada
4 xícara(s) de chá peito de frango cozido e desfiado
1 xícara(s) de chá tomate picado e sem sementes
1 xícara(s) de chá molho de tomate
cheiro-verde picado a gosto
sal a gosto

Ingredientes para o creme de milho:

1 e 1/2 xícara(s) de chá milho
4 xícara(s) de chá leite
2 colher(es) de sopa amido de milho
sal a gosto

Demais ingredientes:

pão de forma
batata palha
queijo ralado

Modo de Preparo

Frango:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate e o molho de tomate. Deixe em fogo médio por 5 minutos. Tempere com cheiro-verde e sal a gosto.

Creme de milho:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma panela e mexa até engrossar.

Montagem:
Em uma assadeira, coloque as fatias de pão, o frango e o creme de milho. Salpique queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 graus para gratinar. Decore com a batata palha.