Tortas e Salgados
Bolovo | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de bolovo, feita pela participante Lays, no quarto episódio do programa MasterChef Brasil 2022. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!
Bolovo | Band Receitas
Tempo
45 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 250 grama(s) de carne moída
- 5 unidade(s) de ovos
- 3 colher(es) de sopa de cebola picada
- 2 dente(s) de alho
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 100 grama(s) de farinha de trigo
- 150 grama(s) de farinha panko
- 1 colher(es) de sopa de cominho
- 1 colher(es) de sopa de páprica
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne moída com cominho, páprica, sal, pimenta, cebola refogada, alho, salsinha, cebolinha e adicione um ovo para dar liga. Ferva água em uma panela grande e adicione um pouco de vinagre para ajudar a desgrudar a casca do ovo com facilidade. Adicione os ovos na água fervendo, cozinhe por 6 minutos e reserve em uma tigela com gelo. Descasque os ovos com cuidado – você pode usar uma colher caso seja necessário. Abra a carne moída em um filme plástico e envolva o ovo com cuidado para não estourar a gema. Passe na farinha de trigo, ovo batido e farinha panko. Frite em óleo quente até dourar.