Modo de Preparo da Massa:

Coloque na batedeira os ovos inteiros, o açúcar, a água, a farinha e trigo, o chocolate em pó, o emulsificante e o fermento. Ligue a batedeira de leve, após a massa ficar homogênea, bata em velocidade máxima por 10 minutos. Pré-aqueça o forno em 180 ºC. Pegue uma assadeira, coloque a manteiga na base, para grudar o papel manteiga. Coloque a massa na assadeira e coloque no forno até que asse. Depois de assado retire o bolo e espere esfriar. Divida a massa em três partes. Reserve.

Misture o chantilly, as cerejas e os chocolates picados. Reserve.

Pegue a parte de cima do bolo, coloque na assadeira com a parte cortada para cima. Regue com marasquino de cereja, logo em seguida coloque uma parte do recheio. Faça isso nas três partes. Passe o restante do chantilly puro em volta do bolo e reserve. Decore o bolo todo com raspas de chocolate e coloque cerejas no topo do bolo.