Confira essa deliciosa receita de Morcilla mostarda realizada pelo Chef Erick Jacquin, no programa Pesadelo na Cozinha. Saiba fazer em casa!
Confira essa deliciosa receita de Morcilla mostarda realizada pelo Chef Erick Jacquin, no programa Pesadelo na Cozinha. Saiba fazer em casa!
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
1 porções
Coloque 500 ml de creme de leite na panela, deixe reduzir e adicione 100g de mostarda dijon e pimenta-branca. Corte meia maçã em gomos sem casca. Retire a pele da morcilla. Corte em pedaços grandes. Em uma frigideira coloque manteiga e açúcar. Adicione as maçãs e deixe-as macias por dentro e douradas sem queimar. Em outra frigideira coloque um fio de azeite. Sele a morcilla e deixe dourar. Coloque as morcillas no prato, as maçãs e decore com salsinha.