Hambúrguer com conhaque e raspas de limão | Band Receitas

Resfrie a carne, limpe e moa no moedor grosso. Coloque um fio de óleo na chapa. Coloque o hambúrguer para selar. Depois de 2 minutos vire do outro lado até o ponto desejado. Tempere com flor de sal e pimenta branca moída na hora. Corte o pão de hambúrguer ao meio. No canto da chapa coloque um fio de azeite e coloque o pão para esquentar sobre a chapa. Coloque o hambúrguer no pão. Coloque o picles picado na maionese (misture a maionese com conhaque e o tabasco). Em um pote coloque a cenoura, tempere com sal, pimenta, azeite e raspas de limão siciliano. Sirva em seguida.