Reza a lenda que, no Brasil, o ano só começa depois do Carnaval. Se isso é verdade ou não, não importa – o fato é que muitos foliões vão retomar a rotina saudável só agora. É provável que você, durante o feriado, tenha bebido mais álcool do que o normal ou se alimentado de qualquer jeito. Por isso, antes de partir para a dieta, vale fazer um detox para eliminar toxinas e diminuir a retenção de líquidos.
A chef e nutricionista Carina Boniatti conversou com o Band Receitas sobre duas opções de lanches saudáveis que ajudam a desintoxicar o organismo pós-Carnaval: o clássico suco verde, que pode ser feito com apenas 3 ingredientes, e um snack de sementes. São receitinhas super práticas, anota aí:
Passo a passo do suco verde detox
Para o suco verde, você só vai precisar de uma folha de couve (orgânica, de preferência), uma rodela de abacaxi (ou uma maçã picada), água e gelo. Bate tudo isso junto no liquidificador e beba, sem coar e sem adoçar. O açúcar pode atrapalhar o detox, por isso não é indicado.
Passo a passo do snack de sementes
Sementes de girassol e abóbora são ricas em magnésio, um mineral que ajuda a fazer um detox no intestino. Segundo Carina, basta dispor as sementes em uma assadeira, colocar bem pouco azeite e temperar com lemon pepper, pimenta-do-reino e um pouquinho de sal. Deixe assar por 10 minutos a 180 graus, ou até estarem levemente tostadas.
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