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Hambúrguer foi inventado nos EUA? Conheça a história

Iguaria tem origem na Alemanha em meados do século 17 e só chegou nos EUA no século 19

Da redação, com Minha Receita 10/06/2021 • 18:08
Hambúrguer foi criado na Alemanha
Hambúrguer foi criado na Alemanha
Pixabay/Reprodução

Quando se pensa em comida tradicional dos Estados Unidos, o hambúrguer é uma das primeiras sugestões que vem à mente, certo? Mas, apesar de muito popular por lá, essa iguaria não é uma invenção norte-americana, mas sim de origem alemã. As informações são do Minha Receita.

Acredita-se que o hambúrguer foi criado em meados do século 17, como uma maneira de moer a carne dura para que ficasse mais fácil de ser consumida. Essa técnica se popularizou na cidade de Hamburgo, na Alemanha. Inclusive, é daí que vem o nome da iguaria.

A receita só chegou aos Estados Unidos por volta do século 19, trazida por imigrantes alemães saídos do Porto de Hamburgo. 

“O hambúrguer vem da Alemanha, os imigrantes alemães trazem, e eles chamam de hamburg steak. Chega nos Estados Unidos e a população dá nome de hambúrguer, já que vem da cidade de Hamburgo”, explica o gastrônomo Marcelo Neri.

Foi nos Estados Unidos, porém, que o pão foi adicionado a carne e o sanduíche ganhou popularidade.

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