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Esse bolo de iogurte com castanha da Carole Crema vai adoçar sua semana

Carole Crema

Carole Crema

Dicas gastronômicas simples, do dia-a-dia, sem complicação, que todo mundo pode colocar em prática estão na coluna da chef, que é formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy, ambos em Londres, e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão.

Esse bolo de iogurte com castanha da Carole Crema vai adoçar sua semana
Esse bolo de iogurte com castanha da Carole Crema vai adoçar sua semana
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Hoje, vou uma receita que eu adoro: um bolo de iogurte com castanha-do-Pará, bem diferente, que não precisa de nada, dá para comer puro. Anote os ingredientes:

½ xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 gemas
170 gramas de iogurte natural
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de castanha-do-Pará moída
Raspas de ¼ de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó 
2 claras batidas em neve
Lascas de castanha para decorar

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme fofo. Junte as gemas, bata mais um pouquinho, diminua a velocidade, junte o iogurte e os itens secos. Reserve.

À parte, bata as duas claras em neve e incorpore delicadamente com a mistura do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C em forma com furo no meio.

E você também pode mandar as suas dúvidas, perguntas ou pedir receitas pelo e-mail hojepode@bandnewsfm.com.br e nas redes sociais @carolecrema. OUÇA AS COLUNAS DA CAROLE CREMA NA BANDNEWS FM.