Carnaval é tempo de curtir e relaxar, e se você vai ficar em casa ou vai passar na casa de um amigo, que tal garantir petiscos deliciosos e super fáceis de fazer?
A Air Fryer é a solução perfeita para preparar pratos saborosos com facilidade. Então, se você quer deixar o feriado ainda mais gostoso, confira petiscos incríveis que vão fazer o seu carnaval ficar ainda mais delicioso.
Bolinho de arroz com alho poró
*Por: Bruna Hermogenes
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz pronto
- 1 xícara de queijo ralado da sua preferência
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de alho-poró picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Ervas secas a gosto
Modo de preparo
Misture tudo muito bem. Modele os bolinhos com a colher. Coloque papel antiaderente somente no fundo da Air Fryer, disponha os bolinhos e deixe assar por 10 minutos a 200°C. Sirva.
Nugget saudável
* Por: Marcela Camargo
Ingredientes
Massa
- 500 g de peito de frango cru
- 1 dente de alho
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de abobrinha ralada
- 1 colher de chá de sal
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
Empanamento
- Amaranto em flocos a gosto
- Gergelim branco a gosto
- Farinha de linhaça a gosto
- Açafrão a gosto
Modo de preparo
Leve a abobrinha ralada à frigideira rapidamente para retirar o excesso de água. Em seguida, coloque todos os ingredientes da massa no processador. Modele os nuggets no formato desejado, com a ajuda de uma colher de sopa. Unte os pedaços de frango com azeite e passe-os na mistura de grãos e farinhas para empanar. Coloque para assar na Air Fryer ou leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Falafel
*Por: Cátia Fonseca / Melhor da Tarde
Ingredientes
- 500 grama(s) de grão-de-bico seco
- 2 dente(s) de alho grandes
- 1 unidade(s) de cebola pequena
- 2 colher(es) de sopa de salsinha
- 2 colher(es) de sopa de coentro
- 1 colher(es) de sopa de cominho em pó
- 1 colher(es) de chá de pimenta caiena ou páprica defumada a gosto
- 1 colher(es) de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- 1 xícara(s) de azeite de oliva ou óleo vegetal
Modo de preparo
Retire todos os detritos dos grãos e lave bem. Em uma tigela, acrescente os grãos e água e deixe de molho na geladeira por no mínimo 8 horas. Após o período, escorra a água e lave bem. Adicione a salsa, coentro, cebola e alho em um liquidificador e bata até ficar em textura arenosa.
Em outra tigela grande, acrescente os grãos, pimenta caiena, cominho, sal e fermento e deixe na geladeira por 1 hora. Retire a pasta da geladeira e faça os bolinhos com 4 cm de diâmetro. Em uma frigideira, deixe o óleo ficar bem quente e frite os bolinhos até que todos os lados estejam dourados. Se preferir, pode assar no forno ou na Air Fryer a 180°C. Após fritar, coloque os bolinhos sobre papel toalha e sirva.
Quibe com tomate recheado
*Por: Júnior / Mestres da Air Fryer
Ingredientes
Quibe
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de trigo para quibe
- 3 xícara(s) de chá de água
- 2 colher(es) de sopa azeite
- 1/2 cebola média ralada
- Sal a gosto
- 500 grama(s) de carne moída
- Hortelã picada a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce, a gosto
Tomate assado recheado
- 2 tomates
- 200 grama(s) cogumelos
- Manteiga a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Quibe
Ferva a água com os temperos e, assim que borbulhar, acrescente a farinha de quibe. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Tempere a carne com a cebola e a hortelã bem picadas. Junte os mesmos temperos da água e, após os 10 minutos de descanso da farinha, incorpore na carne temperada. Após isso, forme os quibes do tamanho de uma bolinha que caiba na palma da mão.
Preaqueça a air fryer a 200 ºC por 5 minutos e coloque os quibes para fritar de 10 a 15 minutos. Pincele azeite nas bolinhas quando estiver na metade do tempo e deixe na panela até criar uma casquinha crocante por fora.
Tomate assado recheado
Corte os tomates no meio, retire o miolo e coloque para assar por 8 minutos a 180°C. Refogue os cogumelos na manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino. Após adquirirem uma consistência macia, recheie o tomate e, se quiser, finalize com algum queijo da sua preferência por cima.
Torresmo
*Por: Bruna Hermogenes
Ingredientes
- 500 g de panceta
- 1 colher (sobremesa) de pasta de alho
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Corte a panceta em cubinhos. Tempero com pasta de alho e pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos para a carne ganhar sabor enquanto a Air Fryer aquece. Coloque a panceta em cubos na fritadeira por, aproximadamente, 10 a 15 minutos a 200ºC. Sirva com limão.
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