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Salsicha com chucrute e batata | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de salsicha com chucrute e batata, realizada pelo chef Erick Jacquin, no programa Minha Receita. Saiba fazer em casa em 1h30

Receita feita por Erick Jacquin

Tempo

90 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Ingredientes da salsicha:

  • 1 ramo(s) tomilho
  • 1 folha(s) louro
  • 2 dente(s) alho
  • 3 colher(es) de sopa mostarda escura

Ingredientes do chucrute:

  • 1 pacote(s) bacon fatiado
  • 1 vidro(s) chucrute salgado
  • 1 cebola
  • 2 colher(es) de sopa azeite
  • 100 ml(s) vinho branco
  • bolinhas de zimbro a gosto
  • 3 unidade(s) batata asterix cozidas

Ingredientes do hot dog:

  • 1 pacote(s) salsicha
  • 4 unidade(s) pão de hot dog
  • 200 grama(s) picles de pepino
Salsicha com chucrute e batata | Band Receitas

Salsicha com chucrute e batata | Band Receitas

Modo de preparo

Cozinhe a salsicha em água com tomilho, louro e alho.

Em outra panela, frite o bacon e refogue a cebola e o alho. Acrescente o chucrute, o vinho branco, louro, sementes de zimbro e deixe cozinhar rapidamente. Adicione as batatas cozidas cortadas em pedaços grandes, a salsicha cozida, abafe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

Sirva o chucrute em um prato com picles de pepino e mostarda como acompanhamento.

Para o hot dog, corte o pão ao meio, adicione um pouco do chucrute, disponha fatias de picles, mostarda e acomode a salsicha.

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