Em um recipiente, coloque os ovos e bata eles com um fouet. Acrescente o creme de leite e o extrato de baunilha na mistura. Reserve. Em uma frigideira, faça um caramelo com o açúcar. Molhe os pães levemente na mistura liquida e, quando o açúcar tiver começando a caramelizar na frigideira, coloque as fatias de pão para “empanar”. Retire e sirva.