Frangos e Aves

Quesadilha de carne e frango | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de quesadilha de carne e frango, feita pelo chef Rogério Holanda, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 10 minutos!

Receita feita por Rogério Holanda
Quesadilha de carne e frango | Band Receitas

Quesadilha de carne e frango | Band Receitas

Tempo

10 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Recheio de carne:

  • 200 grama(s) de coxão mole cortado em cubinhos ou tirinhas
  • 100 grama(s) de queijo cheddar ralado grosso
  • 100 grama(s) de queijo muçarela ralado grosso
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
  • manjericão picado a gosto
  • cebolinha picada a gosto
  • salsa picada a gosto
  • 2 colher(es) de sopa de champignons picados
  • bacon a gosto
  • 1 dente(s) de alho picado
  • 1/2 unidade(s) de cebola picadinha
  • 1 colher(es) de chá de páprica picante
  • 2 colher(es) de sopa de molho de tomate
  • 3 unidade(s) de tortilha grande ou disco de pizza bem fininho

Recheio de frango:

  • 100 grama(s) de queijo muçarela ralado grosso
  • 200 grama(s) de peito de frango cortado em cubinhos ou tirinhas
  • 100 grama(s) de queijo cheddar ralado grosso
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
  • manjericão picado a gosto
  • cebolinha picada a gosto
  • salsa picada a gosto
  • 2 colher(es) de sopa de champignons picados
  • bacon a gosto
  • 1 dente(s) de alho picado
  • 1/2 unidade(s) de cebola picadinha
  • 1 colher(es) de chá de páprica picante
  • 2 colher(es) de sopa de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon e a cebola. Coloque a carne com alho, sal e páprica e refogue por alguns minutos até que fique dourado e acrescente o molho de tomate. Cozinhe por 10 minutos, corrija o sal, ponha salsa e cebolinha e o manjericão. Desligue o fogo e reserve. Em uma frigideira antiaderente, espalhe um pouquinho de manteiga ou azeite. Coloque um disco (massa semi pronta), e deixe dourar. Junte os queijos cheddar e muçarela ralados grossos. Deixe o queijo derreter, ponha o recheio. Feche com outro disco, ponha queijo por cima. Quando o disco inferior estiver dourado, vire o lado (com a ajuda de uma espátula), para dourar o outro lado. Repita o processo com o frango e coloque um sobre o outro. Sirva cortada como uma pizza.

Receitas relacionadas