Confira esta deliciosa receita de filé de costela na frigideira, feita por Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Carnes
Filé de costela na frigideira | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- 600 grama(s) de batata bolinha
- 1 bife de filé de costela com 1,5 cm a 2cm de espessura
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- fio(s) de óleo
- 4 colher(es) de sopa de manteiga
- 2 folha(s) de louro
- 2 ramo(s) de alecrim
- 2 ramo(s) de tomilho
- 4 dentes de alho descascados
- 300 grama(s) de aspargos frescos
- 250 grama(s) de cogumelo paris
Filé de costela na frigideira | Band Receitas
Band
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até que fiquem macias. Em seguida, cozinhe os aspargos e reserve.
Em uma frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e tempere a carne com sal e pimenta, selando um dos lados do bife até que fique dourado.
Em um canto da frigideira, adicione as batatas previamente cozidas.
Quando vira a carne para selar do outro lado, adicione a manteiga, as ervas frescas e o alho inteiro.
