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Doces e Sobremesas
Bolo chocolatudo com morango | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de bolo chocolatudo com morango, feita pelo chef Gu Coppini, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de Preparo
Massa: Com um fouet ou espa´tula, bata os ovos com o ac¸u´car mascavo ate´ dissolver bem. Em seguida, adicione o leite, o o´leo e a baunilha, e misture bem. Agregue os ingredientes secos ja´ peneirados e misture bem ate´ homogeneizar. Disponha sua massa sobre uma forma com furo no meio ja´ untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos. Deixe esfriar, recheie e decore.
Recheio: Leve o leite condensado, creme de leite e chocolate branco ao fogo. Mexa ate´ que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire, deixe esfriar e use o brigadeiro para rechear o bolo. Para os morangos, pique-os em cubinhos. Use-os no recheio e na decoração junto com o brigadeiro.
Cobertura: Prepare uma ganache. Derreta o chocolate e misture bem o creme de leite ate´ obter uma ganache brilhante. Utilize para cobrir o seu bolo.
