40min
Fácil4 porções
Vegetariano
Bife de casca de banana com salada de maracujá | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de bife de casca de banana com salada de maracujá, feita por Edson Leite, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 40 minutos!
Ingredientes
Bife de casca de banana
Salada de maracujá
Modo de Preparo
Bifes de banana: Higienize as bananas e lave-as em água corrente. Corte as pontas, retire as cascas em bifes sem parti-las e reserve. Use as bananas para outra receita. À parte, misture o alho e o sal. Passe essa pasta nas cascas das bananas. Bata os ovos e mergulhe as cascas das bananas. Em seguida, passe-as na farinha de trigo e, por último, na farinha de rosca, seguindo sempre essa ordem. Frite as cascas em óleo bem quente. Deixe dourar dos dois lados. Reserve.
Salada de maracujá: Corte a entrecasca do maracujá em cubos e deixe de molho em água quente por, pelo menos, 4 horas. Na sequência, escorra e cozinhe até ficar macia. Deixe esfriar e reserve. À parte, misture, em uma tigela, as azeitonas, a maionese, a mostarda, a salsa e a hortelã. Coloque o sal e adicione as entrecascas reservadas. Deixe na geladeira até a hora de servir.
