Confira esta deliciosa receita de tortilha com ervas frescas, feita por João Vitor, no 7º episódio do MasterChef Brasil 2024. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!
Tortas e Salgados
Tortilha com ervas frescas | Band Receitas
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Tortilha com ervas frescas | Band Receitas
Marcelinho Santos/Band
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 1/2 unidade(s) de batata inglesa grande
- 1 litro(s) de óleo de girassol
- 5 unidade(s) de ovos
- 50 grama(s) de salsa
- 1 colher(es) de sopa de orégano
- 50 grama(s) de cebolinha
- 1 colher(es) de alho em pó
- sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque 500 ml de óleo de girassol e esquente. Pegue um laminador de legumes e corte as batatas em lâminas mais grossas. Coloque-as no óleo para cozinhar lentamente por, aproximadamente, 20 minutos. Em uma tigela pequena, bata os ovos e coloque todos os temperos, ervas picadas bem fininhas, sal e pimenta. Coloque as batatas e mexa bem. Depois, coloque tudo dentro de uma frigideira pequena em fogo médio. Tampe para poder cozinhar no centro. Quando estiver soltando as bordas, com o auxílio de uma espátula, solte a tortilha em cima de um prato e vire-a novamente na frigideira. Deixe dourar em fogo médio.