Tortas e Salgados

Tortilha com ervas frescas | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de tortilha com ervas frescas, feita por João Vitor, no 7º episódio do MasterChef Brasil 2024. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por João Vitor

Tortilha com ervas frescas | Band Receitas
Marcelinho Santos/Band

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

1 porções

Ingredientes

pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 unidade(s) de batata inglesa grande
1 litro(s) de óleo de girassol
5 unidade(s) de ovos
50 grama(s) de salsa
1 colher(es) de sopa de orégano
50 grama(s) de cebolinha
1 colher(es) de alho em pó
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque 500 ml de óleo de girassol e esquente. Pegue um laminador de legumes e corte as batatas em lâminas mais grossas. Coloque-as no óleo para cozinhar lentamente por, aproximadamente, 20 minutos. Em uma tigela pequena, bata os ovos e coloque todos os temperos, ervas picadas bem fininhas, sal e pimenta. Coloque as batatas e mexa bem. Depois, coloque tudo dentro de uma frigideira pequena em fogo médio. Tampe para poder cozinhar no centro. Quando estiver soltando as bordas, com o auxílio de uma espátula, solte a tortilha em cima de um prato e vire-a novamente na frigideira. Deixe dourar em fogo médio.