Bolovo | Band Receitas

Tempere a carne moída com cominho, páprica, sal, pimenta, cebola refogada, alho, salsinha, cebolinha e adicione um ovo para dar liga. Ferva água em uma panela grande e adicione um pouco de vinagre para ajudar a desgrudar a casca do ovo com facilidade. Adicione os ovos na água fervendo, cozinhe por 6 minutos e reserve em uma tigela com gelo. Descasque os ovos com cuidado – você pode usar uma colher caso seja necessário. Abra a carne moída em um filme plástico e envolva o ovo com cuidado para não estourar a gema. Passe na farinha de trigo, ovo batido e farinha panko. Frite em óleo quente até dourar.