Confira essa deliciosa receita de Tabule de Quinoa com Manga, realizada pelo chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Imagem meramente ilustrativa.
Saladas
Tabule de Quinoa com Manga | Band Receitas
Tabule de Quinoa com Manga | Band Receitas
Tempo
40 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
Principal
- 1/2 kg(s) de quinoa em grãos
- 1 unidade(s) de cebola picada
- 3 maço(s) de salsinha
- 1 lata(s) de tomate pelado
- 100 ml(s) de azeite de oliva extra virgem
- 2 unidade(s) de limões
- Sal a gosto
- 1 maço(s) de hortelã
- 2 pitada(s) de pimenta Síria em pó
- 1 maço(s) de alface roxa
- 1 maço(s) de alface americana
- 2 unidade(s) de pepinos
- Torradas de pão integral
- 2 unidade(s) de mangas tipo Haden
Modo de preparo
Deixe a quinoa de molho na água por 30 minutos. Após, leve para cozinhar numa panela por 10 minutos. Em uma tigela misture a quinoa cozida com a cebola, o tomate pelado picado, a salsinha picada, o pepino picado, a manga cortada em cubos pequenos, o azeite, a hortelã picada, o suco de limão e tempere com a pimenta síria e o azeite de oliva extra virgem. Sirva sobre fatias de torradas de pão integral ou pão italiano, e folhas de alface americana e alface crespa.
