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Rocambole de Frango com Arroz Tomateti | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Rocambole de Frango com Arroz Tomateti, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

 

Receita feita por Chef Daniel Bork

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

15 porções

Ingredientes

Principal

  • 1 frango inteiro
  • 200 grama(s) de vagem cozida
  • 200 grama(s) de cenouras cozidas
  • 200 grama(s) de Bacon em fatias

Arroz Tomateti

  • 1/2 kg(s) de arroz cozido
  • 7 tomates sem sementes picadinhos
  • manjericão picadinho
  • azeite para temperar
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 pacote(s) de queijo ralado
Rocambole de Frango com Arroz Tomateti | Band Receitas

Rocambole de Frango com Arroz Tomateti | Band Receitas

Modo de preparo

Retirar a carne do frango com uma faca sem deixar cortar a pele. Temperar com o sal e a pimenta do reino, e dispor a vagem a cenoura e o bacon no frango. Enrolar como se fosse um rocambole e amarrar com um barbante a carne para que fique firme, e passar papel alumínio e colocar para assar por 20 minutos em fogo alto, e depois tirar o papel e deixar dourar a o frango. 

Para o Arroz: misturar os tomates, o queijo e o resto dos temperos em uma vasilha e depois jogar no arroz quente servido com o frango em fatias.

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