Confira essa deliciosa receita de Lombo recheado com mousseline realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa . Saiba fazer em casa! Imagem meramente ilustrativa
Confira essa deliciosa receita de Lombo recheado com mousseline realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa . Saiba fazer em casa! Imagem meramente ilustrativa
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
15 porções
Tempere o lombo com sal, pimenta, alho e o limão. Reserve. Prepare a mousseline misture a manteiga, o vermute, o creme de leite, as cenouras, o alho-poró, a salsinha e o lombo moído. Tempere com sal e pimenta. Abra o lombo e recheie com a mousseline. Amarre com barbante e palito. Besunte com mel e suco de laranja a gosto. Leve ao forno pré-aquecido 200?°C, coberto com papel alumínio, por 40 a 50 minutos