Filé Suíno com Cogumelos e Massa Folhada | Band Receitas

Tempere o filé mignon suíno com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, sele de todos os lados até ficar bem douradinho, leve para gelar por cerca de 3 horas. Dobre a massa folhada ao meio formando um retângulo coloque o recheio repensando os líquidos, e o filé sobre os cogumelos, enrole a massa delicadamente, feche as pontas, pincele azeite, por cima da massa, polvilhe gergelim e leve para assar a 180°C por cerca de 1 hora. Para o Recheio. Refogue o alho na manteiga o Shiatake e o Shimeji, de uma leve refogada e acrescente o molho de soja acerte o sal e a pimenta-do-reino.