Biscoito De Polvilho Frito

Ingredientes

500 gramas de polvilho azedo
100 ml de óleo
100 ml de água
4 ovos
1 colher (sopa) de sal
Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture o óleo, a água, e o sal em uma panela e deixe ferver
Escalde o polvilho e acrescente os ovos, misture bem até virar uma massa homogênea
Faça rolinhos com a massa e leve para fritar em óleo em temperatura muito baixa, praticamente frio
Retire e sirva
Rendimento 20 unidades

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