Sua Carta de Vinhos, com Alexandra Corvo

Tudo sobre tipos de uva, tendências, novidades, preços, escolhas e regiões mais promissoras na produção e fabricação de vinhos estão na coluna assinada pela sommelière Alexandra Corvo, uma das primeiras mulheres do País a se especializar no assunto.

Sua Carta de Vinhos

Vinhos no outono: veja opções ideais para curtir a estação

Alexandra Corvo, por rádio BandNews FM 25/03/2021 • 13:34
Vinhos no outono: veja opções ideais para curtir a estação
Vinhos no outono: veja opções ideais para curtir a estação
Envato Elements


No dia 20 de março começou o outono e aqui na cidade de São Paulo é a estação mais linda, o céu fica mais claro, para de chover, a gente saí do calor intenso e da umidade excessiva, e começa a ter um friozinho à tarde – o que chama mesmo para uma taça de vinho à noite, né? 

Algumas regiões produtoras e tipos de uva tem tudo a ver com a estação, como os tintos franceses do Vale do Loire, pois não são vinhos “frutadões”, alcoólicos e intensos, mas tem no nariz um pouco de fruta, de pimenta-do-reino, folhas secas. Na boca, têm um pouco de tanino e, por isso, chamam pela harmonização com uma comida mais intensa, com mais gordura, tipo uma carninha.

De lá, as duas regiões produtoras mais importantes são Chinon e Bourgueil, com as uvas Cabernet Sauvignon.  

OUÇA AS COLUNAS DA ALEXANDRA CORVO NA BANDNEWS FM.  

  • alexandra-corvo