Baba nordestina | Band Receitas

Despeje, no caldo, a cenoura e o quiabo. Deixe reduzir totalmente a água. Comece a colocar o charque, depois adicione o arroz e o feijão. Com o resto do caldo, vá banhando todos os ingredientes. Quando experimentar o molho e sentir que não tem baba, comece a aplicar o vinagrete picado para finalizar. Esse prato é servido quente, como um tropeiro nordestino.