Confira essa deliciosa receita de cookies crocantes, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa! Saiba mais:
Acompanhamentos
Cookies crocantes | Band Receitas
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de açucar cristal
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha
¼ xícara (chá) de cacau em pó
½ colher (café) de fermento quimico
½ colher (café) de bicarbonato de sódio
½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
½ xícara (chá) de chocolate branco picado
Cookies crocantes | Band Receitas
Modo de preparo
Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes, exceto a farinha e os chocolates, e bata com a ajuda de fouet, caso prefira, utilize a batedeira. Bata por um bom tempo (5 minutos) para que a massa fique bem fofinha.
Quando obter uma massa homogênea, agregue a farinha de trigo lentamente com a ajuda de uma espátula, no fim adicione os chocolates picados.
Quando estiver muito bem misturado, leve à geladeira para que a manteiga firme.
Com a ajuda de uma balança, vamos pesar as porções em 60g cada porção.
Aqueça o forno à 200ºc, utilize uma assadeira antiaderente para que não grude os cookies.
Leve por aproximadamente 15 minutos e retire-os do forno.
Espere esfriar para servir.
