Cookies crocantes | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de cookies crocantes, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa! Saiba mais:

Receita feita por Chef Dalton Rangel

Ingredientes

½ xícara (chá) de manteiga 

½ xícara (chá) de açucar cristal 

1 ovo 

1 xícara (chá) de farinha 

¼ xícara (chá) de cacau em pó 

½ colher (café) de fermento quimico 

½ colher (café) de bicarbonato de sódio 

½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 

½ xícara (chá) de chocolate branco picado 

Cookies crocantes | Band Receitas

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Modo de preparo

Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes, exceto a farinha e os chocolates, e bata com a ajuda de fouet, caso prefira, utilize a batedeira. Bata por um bom tempo (5 minutos) para que a massa fique bem fofinha. 

Quando obter uma massa homogênea, agregue a farinha de trigo lentamente com a ajuda de uma espátula, no fim adicione os chocolates picados. 

Quando estiver muito bem misturado, leve à geladeira para que a manteiga firme.  

Com a ajuda de uma balança, vamos pesar as porções em 60g cada porção.  

Aqueça o forno à 200ºc, utilize uma assadeira antiaderente para que não grude os cookies.  

Leve por aproximadamente 15 minutos e retire-os do forno. 

Espere esfriar para servir. 

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